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食の安全を踏みにじったダイコーらによる廃棄食品横流し事件についてまとめました。

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2016年1月に発覚した、壱番屋の廃棄食品が不正に転売されたいた事件を、一通り関係者の裁判が終わったことを受けてまとめました。
まず驚いたのが、本件の発覚が偶然的なものであり、数年間全く気づかれることなく続けられていたことです。脚注にもありますが、工場を規模拡大することなく「破格の安値」で廃棄委託処理を請け負っている段階で、何らかの「怪しさ」に気づくことが出来なかったのでしょうか。
その後、環境省は再発防止策を発表しましたが、こちらが無事機能することを期待します。

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